funako★diary

2回目のおうちパーティをしました。

また作りすぎましたよ・・・（笑）　えぇ、お決まりです。

「いつも作りすぎるから」と意識しているにも関わらず、またやっぱり作りすぎる私。
メニューを考えているうちにまた麻痺しちゃって（？）気付かなくなっちゃってるんだけど、だんだん料理が出来上がってくるにつれ、

「お、多いな・・・（やべ・・・）　　」

でもいいの、多分。足りないよりは・・・。多分・・・。



・前菜3種＆チーズ奴
・グリーンサラダ　　　←無敵の「ピエトロドレ」頼みなのでサラダが一番味に自信アリ
・生春巻き
・チキンロール　　　　←この前友達に教えてもらったレシピいただき
・アボカドとトマトの冷製パスタ
・チキンのみぞれ煮
・豚のオーブン焼　　　←NHK『きよしとこの夜』の“エバリ子豚”。オーブンに入れるだけで超簡単
・押し寿司と筍おにぎり　（この皿×2　　）

　
　


押し寿司の寿司メシは本のレシピを参照したのに、マズかったー！　本のくせにぃーー！！


手軽で見栄えがするものを組み合わせたので、手間はそんなかからなかったのはいいんだけど、何よりやっぱ量が多くって、途中から「どれか出すの止めようかな・・・」とか思ったほど・・・。
みんな頑張って食べてくれてほんとありがとう（苦笑）。でも頑張らなくていいんだよ。断る勇気も必要だよ。（ヒトゴトかよ。）
次こそは作り過ぎないように注意しまする。（←毎回言ってね？）
いや、とはいえ、きっと私は作りすぎるハズなので、遠慮なく残してくださいな！（笑）



そんで最後はやっぱりデザート。

・ネクタリンのムースケーキ



今回一番時間がかかったのは、デザート（こないだのリベンジ！）。
料理はそれぞれ時間がかからないものだったけど、これは、スポンジ焼いて→ネクタリンムース作って→冷やして→バニラババロア作って→冷やして→飾り付け＆ゼリー作って→冷やして・・・、という行程だったのですんごく時間がかかった。ムースって大変ね。

今回すごく気を遣ったのはゼラチンの量。ゼラチンを使うのに慣れてないので、どのくらい入れたらどんな感じになるのか分からず。固すぎず、軟すぎず、そして2層の食感を同じにするには何グラム入れるべきなのか・・・。
むむー。むむー。むむむむむー！！！悩みに悩んで、「これくらいか！？」「うぉー頼む！！」と祈る気持ちで冷蔵庫で固まるのをソワソワ待っていた私。
でも、考えた甲斐があったのか？あるいはマグレか？！　両方のムースがちょうどいい固さになっていた！　ムハーッ！奇跡！！　　　大成功でございます！！（大いに自画自賛）　味見を出来なかったので、みんなと食べるまでドキドキでしたが、うまく出来てて良かったぁ。




いっぱい食べて、いっぱい喋って、ほんとに楽しい夜でした　

アリガトウ！！　めげずにまた来てください！





　・おまけ・

翌日は残り物ご飯。自分が作ったものの残り物ご飯ってテンション下がるわー。見た目＆味共に飽きたぞー・・。

友達を呼んでウチでご飯を一緒に食べた。

誰かを食事に呼ぶとかやったことなく、初めてなので若干キンチョー。笑
喋りやすいし気を遣う友達じゃないので（←ン？失礼？？いい意味で言ってます！笑）、初めてだけど呼んでみた。

今まで色んなお宅に呼んでもらうばっかりで、お返ししたことはナシ。
今までも呼ぼうかなって頭では考えたことはあるけど、好みも食べる量もわからないし、それに何よりも、美味しくなくても「美味しい」って言わせてしまうやん？お腹いっぱいでも頑張って食べさせてしまうやん？
気を遣って「美味しい」って言ったり食べたくないのに食べないといけなかったり、･･･ってさせてしまうのもなぁ･･･って思って呼べなかったんよね。

ダンナだと「マズイ！」とか「もう要らない！」「嫌い！」とか言うからこっちも楽だけど、ダンナ以外だとそうはいかないしねぇ。
友達でも「あーこれ嫌い〜･･･笑」とか言ってくれた方が私的には全然楽だし嬉しい。




色々段取り悪くテンパったものの、やってみて思ったけど、何作ろうかなーって考えたりするのって結構楽しいね。
アレですよ、遠足の前に、「おやつ200円分何買おう〜？！ 」と考えている時の心境です。（？）

でもいつものクセで考え出すとまたずっとモンモンとしてて（←食べ物系を考え出すと止まらない）、
「アレがいいかな〜？」
「おっと待てよ、アレが嫌いだったらマズイからアレも作っといたらいいんちゃうん？」
・・・・とか、あれやこれやと頭の中の品数が増えてきて（保険で品数増やそうとするのがそもそも問題なんだが）、

そしてしばらくして、
「・・・おっと危ねぇまた作りすぎになるやんけ。」
と我に返ったり・・・。

バカだね、我ながら。

でもそういう妄想の時間が結構スキです。うふ。（キモ）




結局やっぱり作りすぎた感はちょーっぴり（？）ありますが・・・。

・・・・い、い、い、いいんです！　足りないよりは。　　ね？　ね・・・。

　
　


多分口に合わないものもあったハズなのに、「おいしい」と食べてくれてありがとー。でもイマイチなときはイマイチだって遠慮なく言ってね！じゃないと次また同じモノを出されかねませんよ（笑）



でもさハンバーグとかはイカンね！
こういう時に出すには焼き加減が難しい。いつもは焼いて即食べるから美味しいんだけど、まぁ予想はしてたんだけど･･･、焼きすぎでパッサパサだったさ。肉汁いずこ〜〜ッ？？

一応牛タンの角切りを入れた牛タンバーグだったんだけど、牛タン感がまるでなくなっていた。ははは･･･（▽|||)（ていうか誰も気付いてなかったね、うん　　）
予めフライパンで軽く表面を焼いておいて、出す直前にオーブンで火を通したんだけど、多分出すのが遅かったんだな。
あまりにもモサモサ系だったので、残ったヤツは後日カレーの具になりました･･･。

こういうのってどうやって出せばいいの？ホントは全部でもお客さんが来てから作るのが一番美味しいんだろうけど、そしたらずっと席を立ってないといけないしさぁ。ムムー。難しいねぇ。


まぁまだ私が段取りが悪いだけなんかもしれんけど。まぁボチボチ慣れよー。



いいんです！　メシよりトークだ！！

メシの味はともかく、たまにはこうやって友達とお喋りしながらご飯食べるのも楽しいね。
お酒も入りベラベラベラベラ喋りつづけました。

途中自分が何言ってんのか分からない瞬間とかもありましたが。
アホなことを多々言っていた気もしますが（汗）。

・・・い、いいい、いいんです、忘れました。　・・・・。




楽しかったのでまたやりたいと思います！

あ、ウチに来ていただける方、もれなくお酒強要しますのでそこんとこよろしく。
アナタの味覚麻痺させます。（←なぜかキャッチコピー調）





　・おまけ・

友達がワインと共に持ってきてくれたプレゼント　　気遣わなくていいのに！マジで。
私が前にこのトレイを見たときにカワイーカワイーと騒いでいたので、買ってくれたのだと思われる。しかもトレイのみならずセットで〜！いやぁ、そんなつもりはなかったんだけど、要求したようで申し訳なかねぇ･･･（笑）　　でもウレシー！マジあざーす！！




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