記念日ディナーと再失敗

ご無沙汰です。funakoです。
しばらくまたまた旅行に行ってました。今度はスイス！念願だったスーイス！！
もうね、最高だったよ。今まで旅行した中で一番気に入った。

今まで旅先で見たもので一番感動したのはピラミッドだけど、旅行先として総合的にはスイスが一番良かった！アルプスと大自然にかなり感動し癒されました。
この私が「食い気」をそっちのけにしてのスイス旅行だったんだけど（いつもは優先順位かなり高いからね）、それでも1番良かった。

・・・と。　もぉ、伝えたい感動が内側からガァー溢れ出してきとるんですがね。

またスイスの旅行記はおいおい書きたいと思います。今ちーっとバタバタしてるもんでゆっくりUPできましぇん。





話は変わりますが、先日結婚記念日を迎えまして。



特に何もする予定はなかったんだけど、外に食事に行く日もないし、家でディナーを用意してみたのです。

とりあえず2人とも魚好きなので、魚系メニュー。

こういう時自分の得意な料理とか、今までダンナの好きな料理を出せばいんだろうけど、こういう時に限って、作ったことないモンを作ってみたくなるのが私の悪いクセ・・・。結局サラダ以外全て初挑戦というチャレンジングな感じに（笑）


　前菜：　　サーモンとほうれん草のキッシュ＆サラダ、ミニカプレーゼ
　メイン：　　鯖のソテー　プロヴァンス風
　デザート：　　チーズムースチェリータルト


でもちょっと忙しくて時間もかけられなかったし、初めて買って放置していたパイシートとタルトシートを使い若干手間削減。

市販のパイシートを使うのも初めてだし、キッシュ自体も初挑戦。成功するか心配だったけど、一応いい感じに焼きあがりました。　ほっ。

　
（↑写真はクリックで拡大）

切ってみたら思ったより固まってなくて、中身が若干ドロッとしてましたが・・・
そこらへんはご愛嬌・・・

パイ生地はサクサクしてて美味しかった。パイ生地なんて自分で作ってもどーせ失敗する気がするしさ、市販パイ生地いいね。
でもやっぱバターたっぷりな味がして、食べてて罪悪感たっぷりですけどねぇ・・・。


そんでメイン。



鯖を洋風にするのはお初。心配したけど、洋風イケるね！　これウマーイッ！（自分で言うな？まぁネットのレシピ通りだからね。）
ソースの野菜もすごく美味しくワインのすすむ味


一緒に食べるフランスパンも作ろうかとも思ったけど時間がないので、市販の「あとは焼くだけ」的なフランスパンを初めて購入。オーブンで10分程焼くだけ。（まぁ味はイマイチ・・・。）

　←これ。白い状態で売ってる。


そんでデザート。
ホントはムース系のケーキを作ってみたかったけど、タルトシートが賞味期限間近なのでしゃあない。でもムースも捨てきれず、タルトの中身をムースにしてみた。

市販のタルトシートは今まで使ったことあるけど、なぜか毎回（3戦3敗）大失敗で食えたもんじゃない・・・。

さぁて今回は・・・・？

　

見た目はいい感じ。

でも・・・・。

いざ型から外そうとしてみると、底の部分が外れず（底が外れる型を使用）・・・・、とても切り分けられる状態ではなく・・・。

結局、このホールの方を2人でフォークでつついて（というか底をガリガリしながら）食べました　　もはやムードもへったくれもありゃしません。


ちっくしょぉーー！


くそっ。タルトシートなんて2度と買わんッ。　（←生地のせいではないとは思うが。）


普段は、夜ご飯はTVの前でダラーっと食べてるんだけど（笑）、久しぶりにテーブルで食べ、久々に向かい合ってTVナシで食べると若干こっぱずかしかったわ。でもTVナシだと自然と会話も弾むし、たまにはこういうのも良いもんですね。


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