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ゲランドの塩 

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こっちに来てからずっと愛用しているゲランドの塩。

美食産地101選に選ばれたフランス、ゲランド産の塩で、海水を天日干し、手作業で採取した無添加の海塩・・・だそうな。

「この塩が美味しいよ」と聞いて、それ以来欠かさず買ってます。最初教えてもらって買ったのは袋入りのやつ。大粒で色がグレーがかってる塩。味が濃いけど塩辛さがマイルドで美味しい。（料理に多めに使うときは袋入りを使って、容器入りのやつは料理に少しだけ振ったりする時にも便利！）
ステーキとかチキンとか焼くときは、ゲランドの塩を使うと断然美味しい〜〜　　ような気がする。　（気がするだけかもしれんけど･･･笑）

こないだのパン達もゲランドを使って焼きました。菓子パンはぶっちゃけ私には違いが分からなかったけど、クッペはなんとなく美味しくできたような気がする。同じ配合で2つの塩で作り比べてみればよかったかな〜・・。

最近買った海藻入り（写真右）も美味しかったです。　魚料理とかスープに使うといい感じ＾＾




ゲランド以外で使っているのはコレ↓　（Alpen Salz ）。　こっちでよくお見かけするドイツの塩。

なんとなく普通の（青色）とヨード塩（黄色）と2種類使ってますが、味の違いは私にゃあんまり分かりません･･･笑　　なんとなく黄色の方がマイルドな味なような気がする程度？？



そして、こちらはあんまに使いませんが、色々味付きも売ってます。

ガーリック味、ハーブ味、トマトモツァレラ味（なんじゃそりゃ）･･･。ハーブはまぁまぁ使えるけど、他はあんまりおいしくない気がするんだけど・・・（失礼）。　手間をかけたくないとき、時間がないとき等に便利なんだけど、これを使うとどうしても安っぽい味がするような･･･笑
これをたまに使うとすぐダンナにバレるのです、「あの塩使ったやろ？」って・・・
だからこれはなかなか無くなりません！結構小さい容器なんですけどねぇ・・・苦笑


ゲランドの海藻入りはそんなこともなく美味しいし、何やらゲランドの塩のハーブ入りがあるらしいので、これ使ってみた〜い。今のところスーパーで見たことないような気がするけど、今度また探してみようっと・・・　




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